나도 깍두기 담글 수 있다!
나도 깍두기 담글 수 있다! 짝꿍과 같이 산 지 어언 5년차.. 여러 음식을 시도해 봤지만, 그중에서도 시도해놓고 성공 한 번 해보지 못한 음식이 있어요. 바로 김치…… 겉절이는 이제 좀 우리 어머니들 하듯이 쓱싹쓱싹하면 얼추 비슷한 맛이 나더라고요. 그런데 제대로 된 김치는 정말이지 … 시도할 엄두조차 못 내겠는 거 있죠. 제 나름대로 시도하고 시도하다 성공하기 시작한 깍두기 레시피 공유합니다. 만들기 어렵다고 생각했지만, 걍 다 때려 넣고 버무리기만 하면 되는 깍두기입니다. 【준비 재료】 주재료: 무 2개 부재료: 대파 2개, 양파 1/2개 양념재료: 소금, 설탕, 고춧가루 8T, 생강가루 1/2T, 다진마늘 1T(또는 마늘 1줌), 멸치액젓, 새우젓, 사과 1/3개, 밀가루 1T, 물(100ml..
2024. 11. 30.
쉽고 간단하게 수육을 삶아봅니다.
쉽고 간단하게 수육을 삶아봅니다. 짝꿍과 함께 산 지 어언 4년. 수육을 한 번 삶아보겠다고 앞다리살 500g을 사왔습니다.쉽고 간단하게 먹는 건 KiKi의 추구미입니다. 한 번 삶아 봅니다. 【준비재료】 (2인분) 주재료: 수육용 고기 500g양은 이보다 늘리는 게 좋을 것 같아요. 수육 좋아하시는 분들께는 둘이서 한 근(600g)도 모자랄 것 같아요.고기 종류는 앞다리살, 목살, 삽겹살 원하는대로 선택하세요. 부재료: 대파 1대, 양파 1개, 된장 2스푼, 마늘 한 줌, 소주, 월계수잎 2장, 커피가루 약간 【만들기】① 냄비에 물(1L 가량)을 넣고, 파와 양파, 마늘 다 때려넣고 끓입니다. 양파와 파는 뿌리와 껍질이 있는 상태로 넣으셔도 되는데 대신 뿌리는 흙을 깨끗이 제거해 주셔야 해요. 저..
2024. 11. 28.
